餐饮业使用的厨房电器普遍以电磁炉、燃气炉为主，但是也有使用电陶炉的。那您了解电陶炉吗？下面我们一起来了解下电陶炉怎么样吧！

什么是电陶炉

电陶炉就是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。

电陶炉怎么样-功能

1、加热的温度高：炉面温度最高200度左右，可以爆炒。是一般的电器产品不能比拟的。

2、不挑锅：电陶炉什么样的锅都能使用，铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的等等，只要是平底锅都都可以。

3、温控节能：采用工业级温度控制系统，精确控温，更有利于烹饪。

4、一炉多能：煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约、能配套烤盘用。

5、安全保护：具有超高温和高低压的电压保护，设有警告指示。

电陶炉怎么样-优势

1、不损害锅具：加热不迅猛，活力稳定，不损害锅具。

2、热效率高：采用一种红外线发热原理，能源利用率高，加热均匀。

3、安全性能高：辐射小，无污染，国家对电陶炉的质量要求也很高。

4、多用性：刚刚也提到了电陶炉的多用性功能，非常的方便。

电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖等等，还能配套烤盘，烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。以上是电陶炉的分享，希望以上内容能让您更清晰的了解电陶炉。